BIO Mladý jačmen prášok 200g

O mladom jačmeni

Jačmeň (Hordeum vulgare) je jednou z najrozšírenejších obilnín. Jačmeň sa pestuje v ekologicky čistom údolí rakúskych Álp. Nedotknutá krajina, dostatok vlahy a pôda bohatá na minerály poskytujú optimálne podmienky na pestovanie kvalitnej suroviny. Zberá sa vo výške 15 - 20 cm nad zemou. V tomto čase sa v rastline nahromadí najviac živín vo forme, ktorá je pre telo dobre vstrebateľná.

Jačmeň je prirodzeným zdrojom vitamínov, minerálov, enzýmov, bielkovín a zeleného farbiva chlorofylu. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny C, E, K, H, cholín, vlákninu, aminokyseliny a betakarotén. Menej známy cholín je stavebnou zložkou neurotransmitera acetylcholínu. Neurotransmiter je látka, ktorá sprostredkúva prenos nervovosvalových signálov v mozgu, preto je dôležitá pre správne fungovanie nervového systému. Je bohatý na minerálne látky: draslík, vápnik, meď, železo, fosfor alebo horčík.

Obsahuje tiež 20 aminokyselín vrátane ôsmich esenciálnych aminokyselín, ktoré si naše telo nedokáže vytvoriť samo. Aminokyseliny sú stavebnými prvkami bielkovín, a preto sú nevyhnutné na stavbu buniek, obnovu poškodených tkanív a dodávanie energie.
Obsiahnutý chlorofyl podporuje tvorbu červených krviniek, čím zabezpečuje optimálne okysličenie a výživu buniek. Zlepšuje tak metabolizmus buniek v tele, a tým aj celkovú fyzickú a psychickú kondíciu.

Látky obsiahnuté v zelenom jačmeni vrátane vlákniny dokážu viazať odpadové látky vznikajúce pri látkovej premene a napomáhajú lepšiemu tráveniu.
Zelený jačmeň je vysoko zásaditý, udržiava rovnováhu pH v tele, čo môže ovplyvniť vznik mnohých civilizačných ochorení.