MycoMedica Auricularia sušená 100 gramov
Ručne zbieraná Auricularia (Judášovo ucho, Auricularia polytricha) je vhodná na gastronomické použitie. Obsahuje bioaktívne látky v prirodzenom pomere zdrojovej huby.
O spoločnosti Auricularia
Auricularia (Judášovo ucho, Auricularia polytricha) je cenená pre obsah širokej škály bioaktívnych látok. Je tiež dôležitou súčasťou ázijskej kuchyne vďaka svojej chuti, vzhľadu a konzistencii.
V aurikulárii môžeme nájsť veľké množstvo minerálnych látok, vitamínov, polysacharidov - beta glukánov a vlákniny. Je tiež zdrojom esenciálnych aminokyselín, nenasýtených mastných kyselín či antioxidačného melanínu a mnohých ďalších látok. Podľa čínskej medicíny rozbíja Xue Yu (stázu krvi), preto je užitočná počas dlhých jázd autom alebo letov lietadlom.
Auricularia pestujeme na substráte, ktorý pozostáva zo zmesi pilín, organických pšeničných otrúb, trstinového cukru a prírodnej sadry.
Auricularia je veľmi chutná a používa sa do šalátov, polievok, rizota a je výborná ako príloha k mäsu.
Viac informácií o Auricularia nájdete tu.
Naše Auricularia obsahuje
Hmotnosť balenia: 100g
Neobsahuje kofeín, lepok, konzervačné látky, farbivá ani cukor.
Bioaktívne zložky:
- Polysacharidy - β-1-3 glukány, AAP-3-1
- Aminokyseliny a bielkoviny
- Melanín
- Polyfenoly, flavonoidy
- minerálne stopové prvky
- vitamíny skupiny B
- vitamín D
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
